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カリフラワーとピーマンのおかか和え

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2016/09/21

カリフラワーはビタミンCが豊富!

加熱しても大丈夫!

 

100gあたり27kcalと低カロリー

カリフラワーの花の部分には、100gあたり81mgのビタミンCが含まれているとか!

 

ビタミンCは風邪予防や美肌効果にとっても良いですね!

 

野菜の繊維質やビタミンは加熱すると壊れてしまう事が多いのですが、カリフラワーは栄養素もキープしてくれる優れもの☆

 

 

これからの季節、温野菜にもってこいの食材間違いなしですね!